Vinhuset Croft, der har rødder helt tilbage til 1588, står bag denne markante nytænkning af portvinskategorien. Croft Pink er verdens første lyserøde portvin og repræsenterer en friskere og mere frugtorienteret stil. Vinen er udviklet til at fungere både som en selvstændig aperitif og som en central ingrediens i moderne cocktails, hvilket adskiller den fra de mere traditionelle og tunge portvinstyper. Teknisk fremstilling og karakter Den unikke farve og den friske profil opnås gennem en præcis teknisk proces, hvor mosten kun har kortvarig kontakt med drueskallerne. Ved at fjerne skallerne hurtigt fra mosten bevares de primære frugtaromaer, mens de kraftige tanniner, man normalt finder i rød portvin, undgås. Resultatet er en stærkvin med stor aromatisk renhed og en lækker, cremet tekstur. Smagsnoter Vinen er kendetegnet ved en intens frugtighed og en let tilgængelig profil: Duft: Præget af friske sommerbær, herunder særligt jordbær og hindbær. Smag: En fyldig og cremet mundfornemmelse med tydelige noter af røde bær og strejf af flødedesserter. Balance: En markant friskhed og et "spark", der gør den ideel til opblanding uden at miste sin karakter. Servering og cocktails Croft Pink er skabt til de lune måneder og er yderst alsidig i sin anvendelse: Pink Portonic: Blandes med tonicvand og masser af is for at skabe den perfekte sommerdrink. Garniture: Det anbefales at pynte med kirsebær, citron, mynte eller friske jordbær for at fremhæve de frugtige noter. Anvendelse: Fungerer fremragende som en kold aperitif eller som ledsager til lette desserter. Indhold: 75 cl
