La Croix Dompierre – Haut-Médoc 2020 La Croix Dompierre 2020 is een klassieke Haut-Médoc met kracht, structuur en verfijning. Afkomstig van dezelfde familie als Château Dompierre, maar met een iets toegankelijker en eleganter profiel dan de Pauillac. Herkomst Afkomstig uit de appellatie Haut-Médoc (AOC Haut-Médoc) in Bordeaux. Deze regio staat bekend om zijn gestructureerde, Cabernet-gedreven wijnen met bewaarpotentieel en karakter. Druiven & stijl Cabernet Sauvignon vormt de basis van de blend, aangevuld met Merlot voor rondheid en soepelheid. De 2020 toont rijp zwart fruit, cassis en pruim, met tonen van cederhout, lichte kruidigheid en subtiele houtinvloeden. De tannines zijn aanwezig maar mooi geïntegreerd, met een lange, evenwichtige afdronk. Vinificatie & rijping Traditionele vinificatie gevolgd door rijping op eikenhouten vaten. De 2020 profiteert van een warm en geconcentreerd jaar, wat zorgt voor diepte en rijpheid zonder zijn klassieke Bordeaux-structuur te verliezen. Wijn & spijs Uitstekend bij entrecote, gegrild rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen. Ook geschikt om enkele jaren te laten rijpen. Waarom deze wijn bij VendaVini? • Klassieke Haut-Médoc • Uitstekend Bordeaux-jaar (2020) • Kracht én balans • Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding Een serieuze Bordeaux met klassieke signatuur en toegankelijk karakter.
