E' un taglio di prima scelta che si ricava dalle prime cinque vertebre dorsali ed e’ caratterizzata dall’occhio di grasso! e un taglio molto saporito!--Taglio che si ricava dalle prime cinque vertebre dorsali, è conosciuto come costata senza osso! Ha un sapore intenso grazie alle infiltrazioni di grasso presenti nel taglio ! Il modo migliore per godere di questa esplosione di sapore e cuocere alla griglia a fette non più spesse di 2 cm! INFORMAZIONI GENERALI DENOMINAZIONE: Cube roll QUANTITA': 2 kg circa CONFEZIONAMENTO: sotto vuoto MODALITA' CONSUMO: consumare previa accurata cottura MODALITA' DI CONSERVAZIONE: tra 0°C e 4°C NATO: Italia ALLEVATO: Italia MACELLATO: Italia SELEZIONATO: Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento de LA ROSTICCERIA SNC DI LORENZINI CLAUDIO E C. sito in Via 2 giugno a Brandizzo (TO)
