Cuchillo fileteador pescado Giesser 2285 El cuchillo fileteador de pescado Giesser 2285 de 21 cm está diseñado para obtener filetes limpios, uniformes y con el máximo aprovechamiento del pescado. Su hoja larga, estrecha y semirrígida permite seguir con precisión la espina y trabajar con control en piezas medianas y grandes. Fabricado en acero cromo-molibdeno de alta calidad, ofrece excelente retención del filo, alta resistencia a la corrosión y un acabado pulido que mejora el deslizamiento y facilita la limpieza, características esenciales para pescaderías y cocinas profesionales. Ideal para pescaderías, industrias alimentarias y cocinas profesionales que requieren rendimiento, higiene y durabilidad. Características principales Fabricado en Alemania por Giesser Modelo: Giesser 2285 Tipo: Cuchillo fileteador pescado Longitud de hoja: 21 cm Hoja estrecha y semirrígida para mayor control Forma recta para cortes largos y precisos Hoja de acero inoxidable de alta calidad y larga duración Alta resistencia a la corrosión (apto para uso intensivo con pescado) Mango ergonómico y antideslizante para uso intensivo Usos recomendados Filetear pescado entero Separar la carne de la espina Retirar piel con precisión Cortar lomos en porciones uniformes Uso profesional en pescaderías y cocina
