Cumin gemahlen, auch bekannt als Kreuzkümmel, ist ein beliebtes Gewürz, das besonders in der indischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche verwendet wird. Unser gemahlener Cumin wird aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Kreuzkümmelsamen hergestellt und in einer praktischen, feinen Pulverform angeboten, die sich ideal für den Einsatz in verschiedenen Gerichten eignet.Gemahlener Cumin ist vielseitig einsetzbar und verleiht Currys, Eintöpfen, Fleischgerichten, Suppen, Salsas und Marinaden eine warme, leicht scharfe und erdige Note. Er ist auch ein wesentlicher Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Taco-Gewürzen. Anwendung: Gemahlener Cumin verleiht Gerichten eine warme, würzig-erdige und leicht bittere Note. Er passt hervorragend zu: Currys, Linsen- und Kichererbsengerichten Fleisch- und Geflügelgerichten (z. B. Lamm, Hähnchen, Hackfleisch) Gemüsepfannen und Eintöpfen Reis- und Couscous-Gerichten Dips und Soßen wie Hummus, Joghurtdip oder Salsas Ein halber bis ein ganzer Teelöffel reicht meist aus, um Speisen geschmacklich abzurunden. Tipp:Für ein besonders intensives Aroma kann Cumin vor dem Kochen kurz in der Pfanne ohne Fett angeröstet werden – so entfalten sich die ätherischen Öle optimal.In Kombination mit Koriander, Kurkuma, Chili oder Paprika entsteht ein harmonisches, orientalisches Gewürzprofil. Zutaten: Cumin Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 1708 kJ/408 kcal Fett 22,3 g davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g Kohlenhydrate 34 g davon Zucker 6,8 g Ballaststoffe 0,0g Eiweiß 17,8 g Salz >0,01 g
