De naam verwijst naar de eerste oogst van deze wijn, die samenviel met de eeuwwisseling. Cunqueiro maakt hem van vier Galicische druiven: Treixadura voor het fruit, Godello voor de structuur, Albariño en Loureira voor de zuren en de geur. In Ribeiro is blenden geen compromis maar traditie, omdat elke druif iets levert wat de andere mist. Hoe smaakt hijStrogeel met groene tinten. In de neus intens en gelaagd, met witte bloemen, kruiden en vers fruit. In de mond breed en krachtig, met een frisse aanzet en een afdronk die lang doorloopt. Dit is de wijn waarmee Cunqueiro de meeste prijzen wint, dat gebeurt al ruim tien jaar op rij. Aan tafelGenoeg breedte voor gerechten met saus, met zuren die het licht houden. Denk aan: Schaal- en schelpdieren Vis uit de oven of van de grill Kip en ander licht vlees Rijstgerechten met vis Verse kazen Een goede fles voor aan tafel met meerdere gerechten tegelijk.
