Cuvée Clarettes Rosé 2023 Land: FrankrikeRegion: ProvenceVinsort: Rosé vinDruvor: 50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% SyrahÅrgang: 2023Producent: Château ClarettesAlkohol: 12,5%Volym: 75clFörslutning: NaturkorkTillverkning: Druvorna kommer från sandig och stenig lerjord i sydöstliga slutningar i Provence som är det mest kända området för rosé viner i hela världen. Detta vin har dessutom den högsta kvalitetsmärkningen i Provence som heter AOP Côtes de Provence.Druvor jäser på sina skal i 4 dagar vid en kall macerering för att bevara de aromer som är karakteristiska för dessa druvsorter. Vinet lagras på rostfria ståltankar i 6 månader. Doft och smak: Svag ljusrosa färg som är typisk för Provence rosé viner. Diskret blommig doft som påminner om rosor samt citrus och jordgubbar. Fräsch och kryddig smak pga hög och behaglig syra och mineralitet som kommer från jordmånen med också pga att hög andel av Mourvèdre och Cinsault druvorna. Servera vinet som aperitif eller tillsammans med kryddade asiatiska rätter med kyckling eller till lax med vitlök och örter. Passar även bra till getostar, grillad havsaborre, burrata sallad samt desserter med röda frukter. Sötma: 1/10Fyllighet: 6/10Fruktsyra: 8/10Serveras med:
