CUVÉE

Viña Ijalba Verified independent store

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Descubre el Cuvée de Viña Ijalba, elaborado con 70% Tempranillo, 20% Graciano y 10% Maturana Tinta, procedente de viñedos localizados en Logroño y San Vicente de la Sonsierra. Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas de 18 kg, asegurando una selección óptima y máxima calidad. Fermenta en depósitos de roble francés durante 18 días, seguida de fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y una crianza de 10 meses, que le aporta complejidad y equilibrio. De color rojo intenso, en nariz destaca alta intensidad aromática de frutos rojos, con matices tostados y notas de hierbas aromáticas. En boca es sabroso y elegante, con taninos agradables, fruta madura y gran persistencia, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos curados y platos de alta gastronomía, este Cuvée refleja la tradición, cuidado artesanal y personalidad de Viña Ijalba. Show more