Situata nel cuore delle colline trevigiane, la Cantina Colli del Soligo ha costruito una solida reputazione grazie alla produzione di vini spumanti di alta qualità. Il Cuveé Millesimato Spumante Extra Dry è un'espressione eccellente di questa tradizione, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e complessa. Questo spumante Extra Dry è ottenuto attraverso un'accurata selezione di uve, soprattutto di varietà Glera, tipiche della regione del prosecco. La seconda fermentazione avviene attraverso il metodo Charmat, favorendo la formazione di bollicine fini e persistenti che sono divenute firma dello stile di questo spumante. Visivamente, il Cuveé Millesimato si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini che suggeriscono freschezza e vivacità. Al naso, esprime un bouquet intrigante dove si intrecciano note di frutta bianca matura, come pesca e pera, a sfumature di fiori bianchi e lievi accenti di mandorla. Al palato, la vivacità delle bollicine si fonde con una piacevole acidità e una dolcezza ben bilanciata, che fa eco al profilo 'Extra Dry'. La finezza delle bolle dona una cremosità sorprendente che accarezza il palato, lasciando una sensazione di eleganza e freschezza. Il Cuveé Millesimato Spumante Extra Dry è ideale per accompagnare aperitivi leggeri, pesce e piatti a base di frutti di mare. È anche un eccellente compagno per celebrare occasioni speciali, riuscendo a aggiungere un tocco di classe e raffinatezza a ogni momento conviviale. In definitiva, questo spumante rappresenta una scelta eccellente per gli amanti di vini spumanti che cercano qualità, eleganza e un legame autentico con il territorio di produzione delle Dolomiti italiane.
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