Vino tinto con perfil evolucionado y complejo, con aromas de fruta negra madura como ciruela y mora, acompañados de notas terciarias de cuero, tabaco, cacao y especias dulces propias de la crianza en botella. En boca es estructurado, con taninos ya pulidos, buena concentración y una acidez integrada que le da equilibrio, mostrando capas de fruta seca, madera sutil y un final largo y ligeramente terroso. Se trabaja con cosechas manuales, fermentaciones con levaduras nativas y sin aditivos. Maridaje: carnes rojas estofadas, short rib, cordero al horno, hongos salteados, quesos curados o platos con salsas reducidas Características Tamaño:750 ml Agricultura: OrgánicaUva: Cabernet sauvignon, Syrah, Zinfandel y otras.Región/ País: Sonoma, California, USAAlcohol: 14%Año: 2012 Productor Sonoma Mtn Winery (Nic Coturri y Dan Marioni) es una bodega boutique ubicada en Sonoma, California, enfocada en producciones limitadas de vinos de alta gama que reflejan el carácter del viñedo y la añada. Su filosofía se centra en el trabajo cuidadoso en el viñedo y la elaboración tradicional, buscando vinos estructurados, con capacidad de guarda y expresión clara del terroir de Sonoma Mountain.
