Alkoholfreier Schweizer Rosé mit Cabernet Jura und Muscat Bleu Cuvée Rosé Amesco ist ein charaktervoller alkoholfreier Roséwein aus der Schweiz, der fruchtige Aromatik, feine Würze und eine überraschend cremige Struktur miteinander verbindet. Die Cuvée entsteht in Zusammenarbeit mit dem Bioweingut Lenz im Thurgau und wird aus 55 % Cabernet Jura und 45 % Muscat Bleu hergestellt. Im Unterschied zu vielen einfachen alkoholfreien Alternativen steht bei AMESCO ein hochwertiger Wein als Ausgangsprodukt im Mittelpunkt. Erst anschliessend wird der Rosé besonders schonend entalkoholisiert. Dadurch sollen möglichst viele Aromen und die ursprüngliche Struktur des Weins erhalten bleiben. Mit weniger als 0.5 % Alkohol eignet sich die Cuvée Rosé für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, aber trotzdem einen echten Weincharakter suchen. Farbe und Aroma Im Glas zeigt sich die Cuvée Rosé Amesco in einem kräftigen, leuchtenden Rosa. Bereits in der Nase präsentiert sich der alkoholfreie Rosé intensiv und aromatisch. Besonders deutlich treten Himbeere, Grapefruit und Dörraprikose hervor. Dazu kommen florale Noten, die dem Bouquet zusätzliche Frische und Eleganz verleihen. Die Aromatik wirkt dabei nicht eindimensional süss, sondern verbindet reife Frucht mit frischen und leicht herben Komponenten. Gerade die Grapefruit sorgt für Spannung, während Himbeere und Dörraprikose dem Wein seine ausgeprägte Fruchtigkeit verleihen. Wie schmeckt die Cuvée Rosé Amesco? Am Gaumen zeigt sich dieser alkoholfreie Schweizer Rosé saftig, fruchtig und überraschend dicht. Die reife Frucht steht klar im Vordergrund. Gleichzeitig besitzt der Wein eine angenehme Cremigkeit, die ihm deutlich mehr Körper verleiht, als man von vielen alkoholfreien Roséweinen erwartet. Die Stilistik ist feinherb. Das bedeutet, dass eine leichte Süsse vorhanden ist, diese aber von Frische und Struktur ausgeglichen wird. Dadurch bleibt die Cuvée angenehm zugänglich, ohne wie ein süsses Fruchtgetränk zu wirken. Gerade diese Kombination aus Frucht, Frische und Cremigkeit macht den Wein interessant für Geniesser, die bei alkoholfreiem Wein nicht auf Substanz verzichten möchten. Cabernet Jura und Muscat Bleu Cabernet Jura ist eine robuste Schweizer Rebsorte, die intensive Frucht, Farbe und Struktur einbringen kann. Muscat Bleu ist für seine ausgeprägte Aromatik bekannt und ergänzt die Cuvée mit floralen und fruchtigen Nuancen. Gemeinsam ergeben sie einen besonders aromatischen Rosé, der auch nach der Entalkoholisierung noch einen klaren eigenständigen Charakter besitzt. Schweizer Herkunft aus dem Thurgau Die Cuvée Rosé entsteht in Zusammenarbeit mit dem Bioweingut Lenz im Thurgau. Das Partnerweingut liefert den Qualitätswein, der als Grundlage für die alkoholfreie Variante dient. Bereits bei Rebsortenwahl und Vinifikation wird darauf geachtet, dass der spätere alkoholfreie Wein genügend Aromatik und Struktur besitzt. Das ist wichtig, denn bei der Entalkoholisierung verändert sich ein Wein immer. Je charaktervoller der Ausgangswein ist, desto mehr Eigenständigkeit kann das fertige alkoholfreie Produkt bewahren. Schonende Entalkoholisierung Bei der Entfernung des Alkohols kommt ein schonendes Filtrationsverfahren zum Einsatz. Ziel ist es, den Charakter des Ursprungsweins möglichst gut zu erhalten und empfindliche Frucht- und Blütenaromen zu bewahren. So entsteht ein alkoholfreier Rosé, der nicht nur als Ersatzgetränk gedacht ist, sondern möglichst nahe an einem klassischen Weinerlebnis bleiben soll. Weniger als 0.5 % Alkohol Die Cuvée Rosé Amesco enthält weniger als 0.5 % Vol. Alkohol. Damit gehört sie zur Kategorie alkoholfreier Wein. Wichtig ist die Unterscheidung zu einem Produkt mit 0.0 %: Alkoholfrei bedeutet nicht zwingend vollständig ohne Alkohol. Für viele Menschen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, bietet die Cuvée Rosé eine interessante Möglichkeit, Weincharakter mit sehr geringem Alkoholgehalt zu verbinden. Leicht und kalorienarm Die Cuvée Rosé Amesco enthält rund 15 kcal pro 100 ml. Der Zuckergehalt beträgt 3.8 g pro 100 ml. Damit eignet sich der Wein auch für Geniesser, die bewusst auf Alkohol verzichten und gleichzeitig ein vergleichsweise leichtes Getränk bevorzugen. Wozu passt die Cuvée Rosé? Durch ihre fruchtige und feinherbe Art ist die Cuvée Rosé Amesco ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut passt sie zu: Apéro und Apéro riche kalten Käseplatten Charcuterie und Wurstwaren Sushi asiatischen Reisgerichten leichten Vorspeisen sommerlichen Salaten vegetarischen Gerichten Auch solo auf der Terrasse oder bei einem gemütlichen Abend lässt sich dieser alkoholfreie Rosé sehr gut geniessen. Gut gekühlt servieren Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 7 °C. Gut gekühlt wirkt der Wein frisch und lebendig. Gleichzeitig sollte er nicht eiskalt sein, damit sich Himbeere, Grapefruit und die floralen Noten gut entfalten können. Für wen eignet sich dieser alkoholfreie Rosé? Die Cuvée Rosé ist besonders interessant für Geniesser, die: alkoholfreien Wein aus der Schweiz suchen Rosé mit deutlicher Frucht mögen feinherbe Weine bevorzugen bewusst weniger Alkohol trinken möchten Schweizer Wein und regionale Rebsorten entdecken möchten eine hochwertige Alternative zum klassischen Rosé suchen beim Apéro oder Essen alkoholfrei geniessen möchten Fazit Cuvée Rosé Amesco ist ein aromatischer und angenehm dichter alkoholfreier Rosé aus der Schweiz. Cabernet Jura und Muscat Bleu verbinden Himbeere, Grapefruit und Dörraprikose mit floralen Noten und einer überraschend cremigen Struktur. Die feinherbe Stilistik sorgt dafür, dass der Wein fruchtig und zugänglich bleibt, ohne zu süss zu wirken. Ein spannender alkoholfreier Schweizer Rosé für Apéro, Sushi, Käseplatten oder einfach für alle, die Weincharakter mit sehr wenig Alkohol suchen.
