Il progetto Cuvée Secrète nasce all’interno di un percorso di studio e ricerca dell’eccellenza produttiva rappresentando una piacevole scommessa di confronto con l’espressione varietale di altri territori, nonchè lo stimolo per il raggiungimento di performance di eccellenza con varietà locali e internazionali nel rispetto dell’effecienza produttiva e della sostenibilità territoriale. NOTE DI DEGUSTAZIONE Soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia Colore Giallo paglierino con riflessi caldi e dorati Aroma Sorprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alla vaniglia e al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia Gusto Rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza ABBINAMENTI Perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco. Scheda Tecnica Umbria Bianco IGT 13% Zona di produzione: Umbria Annata: 2023 Alcool: 13% Capacità: 75 cl. Azienda: Arnaldo Caprai Vitigno: quelle che meglio esprimono le potenzialità dell’annata Denominazione: Umbria Bianco IGT
