CUVÉE VIVIANA

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Der Viviana Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG verkörpert den höchsten Qualitätsanspruch in Valdobbiadene. Er ist der Gattin des Valdo-Gründers, Vivana Bernardi, gewidmet. Di eser Schaumwein überrascht durch seine außergewöhnliche und doch delikate Komplexität der Aromen, welche durch die perfekte Ausgewogenheit bei der Traubenreifung entsteht. Die Traubenlese in den steilen Hügeln des Cartizze-Gebiets in Valdobbiadene erfolgt vollständig von Hand. Bei der Gärung nach der langen Charmat-Methode, die hier mindestens 5 Monate dauert, gewinnt die Cuvèe Viviana eine einzigartige Persönlichkeit, die zweifellos den starken und entschlossenen, aber dennoch liebenswerten Charakter von Viviana widerspiegelt. Show more