Land van herkomst : Frankrijk - 75 cl. Druiven : Altesse Jaartal : 2018 Wijn en gerecht : Past perfect bij een foie gras maar ook bij droge kazen type Comté. De wijn : Deze witte wijn van de Altesse-druif is gemaakt met wijnstokken van honderd jaar oud. Ze bieden een vette wijn met mooie rondheid met hints van honing. Hemelse wijn vol finesse. Temperatuur : 12°C Une histoire de passion Ten westen van Annecy ligt de A.O.P. Seyssel, een kleine appellatie in de Savoie en vooral bekend om de ALTESSE- of Roussette- druif, de andere typische druiven van deze regio zijn de Molette en de Gamay. Tussen het berglandschap ligt het bio-wijndomein van Pierre Alain Vionnet met een oppervlakte van 6 ha. Sinds april 2019 heeft het Domaine de la Brune het certificaat HVE (Haute Valeur Environnementale) bekomen. Het speciale terroir van kleigrond met kalk zorgen voor een wijn met een uniek karakter. De afdronk is zeer lang en heeft de kenmerkende frisheid van minerale tonen die hoort bij een Savoie-wijn van hoge kwaliteit. Een echte aanrader!
