Dak Coffee Roasters es un tostador de café con sede en Ámsterdam que, del campo a la taza, celebra el café de especialidad de la más alta calidad. Currant Mood es un Kenia lavado clásico, denso y jugoso, con la estructura y la acidez vibrante tan características de este origen. Procedente de la región de Nyeri, este lote AA reúne las variedades SL-28, SL-34, Batian y Ruiru 11, procesadas por lavado. Una taza limpia y estructurada, con la acidez chispeante típica de los kenianos de altura y un final largo y afrutado que recuerda a la grosella negra. Notas de cata: Grosella negra, Escaramujo, Té negro Origen Kenia Región Nyeri Productor Proceso Lavado Variedad SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11 Altitud Tipo de tueste Omni Fecha de tueste Cantidad 250 g / 1 kg Nota: Aunque el tostador indique que es un café para filtro, desde Cafeshi, al seguir nuestro riguroso proceso de selección, sabemos que el perfil de estos cafés es excelente tanto para filtro como para espresso.
