„Voller Kaffeegenuss – kräftig geröstet und schonend entkoffeiniert. 100 % Arabica aus Honduras.“ Die Kaffee Herz-Dame ist ein kräftig gerösteter, entkoffeinierter 100 %-Arabica aus dem Hochland von Honduras. Die schonende Entkoffeinierung bewahrt die wichtigen Aromastoffe – so bleibt voller, vollmundiger Kaffeegenuss erhalten, nur eben (nahezu) ohne Koffein. Ideal für alle, die auch am Abend nicht auf ihre Tasse verzichten möchten. Geschmack & Charakter Honduras-Arabica ist bekannt für seinen vollmundigen Körper und feine Noten von Schokolade, Nuss und Karamell bei mild-ausgewogener Säure. Die kräftige Trommelröstung gibt der Herz-Dame Tiefe und Wärme, während die schonende Entkoffeinierung dafür sorgt, dass genau diese Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein runder, kräftiger Kaffee, dem man das fehlende Koffein geschmacklich nicht anmerkt. Auf einen Blick HerkunftHonduras (Hochland) Sorte100 % Arabica Anbauhöheca. 1.000–1.800 m RöstungSchonende Trommelröstung in Eppingen Röstgradkräftig Koffeinentkoffeiniert (Restkoffein unter 0,1 %) Geschmackvollmundig, kräftig, schokoladig-nussig Empfohlen fürKaffee & Espresso – Filter, Vollautomat, Siebträger Mahlgradganze Bohne oder passend gemahlen Besonderheitschonend entkoffeiniert – Aromen bleiben erhalten Herkunft: Hochlandkaffee aus Honduras Honduras ist der größte Kaffeeproduzent Mittelamerikas und für seinen hochwertigen Arabica bekannt. Der Kaffee gedeiht dort in den Hochlagen auf rund 1.000 bis 1.800 Metern – langsam gereift, von Hand geerntet und überwiegend ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut. Diese Höhenlagen (oft als „Strictly High Grown“ bezeichnet) geben dem Kaffee seinen vollen Körper und seine ausgewogene Aromatik. Gut zu wissen: Entkoffeinierter Kaffee ist nie ganz koffeinfrei – in Deutschland und der EU darf er als „entkoffeiniert“ höchstens 0,1 % Restkoffein enthalten. Weil das Koffein bereits der grünen Rohbohne schonend entzogen wird, bleiben Geschmack und Aroma weitgehend erhalten. Zubereitung & Empfehlung Die Herz-Dame ist vielseitig: Sie schmeckt als klassischer Filterkaffee, aus dem Vollautomaten und – dank der kräftigen Röstung – auch als Espresso aus der Siebträgermaschine. Du erhältst sie als ganze Bohne oder – auf Wunsch – passend für deine Zubereitung gemahlen. Unser Tipp: Perfekt für den Kaffee nach dem Abendessen, wenn das Koffein stören würde. Für Filter und Vollautomat eine mittlere Mahlung wählen, für den Siebträger etwas feiner. Häufige Fragen Ist die Kaffee Herz-Dame komplett koffeinfrei? Nahezu. Entkoffeinierter Kaffee ist nie zu 100 % koffeinfrei – in Deutschland und der EU darf er als „entkoffeiniert“ höchstens 0,1 % Restkoffein enthalten. Für die allermeisten ist diese Restmenge kaum spürbar. Bleibt der Geschmack trotz Entkoffeinierung erhalten? Ja. Durch die schonende Entkoffeinierung – noch vor der Röstung an der grünen Bohne – bleiben die wichtigen Aromastoffe weitgehend erhalten. Die kräftige Röstung sorgt zusätzlich für vollen, runden Geschmack. Kann ich die Herz-Dame auch als Espresso zubereiten? Ja. Dank der kräftigen Röstung eignet sie sich sowohl als klassischer Kaffee (Filter, Vollautomat) als auch als Espresso aus der Siebträgermaschine. Woher stammt der Kaffee? Aus dem Hochland von Honduras, dem größten Kaffeeproduzenten Mittelamerikas. Dort wächst der 100 %-Arabica auf rund 1.000 bis 1.800 Metern und wird anschließend schonend in unserer Trommelrösterei in Eppingen geröstet.
