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Dauw 750ml
JPY 4,606.00
Title
SIROP
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エルダーフラワー入りのオーク樽で熟成させたワイルドエール。Dauw(ダウ)のためにビールを仕込む際は、発酵中でまだ糖分が残っているうちに取り立てのエルダーフラワーを一日だけ漬け込みます。その結果、非常にフローラルな香りを持ちますが、樽で熟成させることで段々とまろやかになります。グーズのように3年違うヴィンテージをブレンドして瓶詰め。若い樽による苦味と華やかな