Davert - Schwarzer Nerone Reis

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Nerone Reis ist eine Reissorte mit nussigem, leicht süßlichem Geschmack. Zubereitung Für zwei kleine (Beilagen-)Portionen schwarzes Risotto dünsten Sie zunächst in einer Pfanne Zwi ebeln und Knoblauch kurz in Olivenöl an Geben Sie nun 125g Nerone Reis hinzu. Unter Rühren nach und nach 250-300ml heiße Gemüsebrühe angießen. 40-45 Minuten auf mittlerer Hitze als dente kochen und gelegentlich umrühren. Nach Belieben Gemüse hinzugeben, mit Weißwein oder geriebenem Parmesan verfeinern. Show more