ドドーニ オリジナル・キプロス・ハルミ・チーズ DODONI ORIGINAL CYPRUS HALLOUMI CHEESE

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タイプ セミハード 生産国 キプロス 生産地 キプロス 原材料 牛乳、めん羊乳、山羊乳、食塩、乾燥ミント 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 316kal たんぱく質 23g 脂質 24g 炭水化物 2g 食品相当量 3g パッケージ 真空パック 内容量 225g アレルギー物質 乳成分 保存方法 2-6℃で保存してください 賞味期限HALLOUMI お問 い合わせ下さい ⽜と⼭⽺と⽺のミルクから作られた、フライやグリルなどの料理に適した、塩気のあるセミハードチーズです。ミントのさわやかな風味があり、栄養価が⾼く、タンパク質を豊富に含みます。⼝の中でかみしめると、「キュッキュッ」 と⾳がするくらいの弾⼒感があります。モッツアレラのような⾆触りですが、その弾力と、後からあふれ出すミルクの旨みはそれ以上です。 キプロス原産のハルミチーズは、乾燥ミントの爽やかな味わい ハルミチーズは焼いても溶けないため、様々なお料理に応用が可能です。一番シンプルなのは、スライスしてそのまま焼くこと。蜂蜜やレモン汁、オレガノをかけて熱いうちにいただきます。他にもサラダに入れたり、フライにしてみたり、トマトと一緒にブルスケッタにしたり、小さくカットして野菜と一緒にオーブンで焼いたりと、アイデア次第で色々楽しめます。 こんがり焼き目をつけてブルスケッタに 【DODONIについて】 DODONIの歴史は1963年、地元の農家から新鮮な牛の乳を集め、低温殺菌のサービスを請け負ったことから始まりました。現在、DODONIはギリシャを代表するフェタチーズ生産者であり、ギリシャ国内だけでなく、輸出市場でも売上高1位を誇っており、その製品は世界50カ国以上で販売されています。 2,500種類以上の土着のハーブや植物など、、豊かな植生と希少な生物多様性を持つエピルスのユニークな自然景観がDODONIの製品の優れた品質、純度、高い栄養価、独特の風味と香りを生み出し、これらすべてがDODONIの名をギリシャ国内および海外に知らしめたのです。514の村に広がる5,000以上の酪農家から集められた、100％ギリシャ産の羊、山羊、牛の乳を年間7万トン以上加工しています。現在、DODONIは80種類以上の乳製品を製造しており、中でも世界的に有名なフェタチーズが人気です。また、新鮮な牛乳、本格的なギリシャヨーグルト、伝統的なハードチーズも生産しています。 DODONIはギリシャ国内で最も有名な乳製品会社のひとつです DODONIという名前は、品質とゆるぎない絆で結ばれています。原材料から最終製品がお客様の食卓に届く瞬間まで、お客様が長年にわたって示してくださった信頼に値するものであることを保証します。DODONIでは、5500以上の生産者と514の村や地域から、エピルスの最も遠い地域からも牛乳を集めています。契約する農家は、研究所で原料の品質を分析した上で、厳しく選ばれています。 牛乳は数時間以内に回収されるため、新鮮で変質することなく工場に到着します。このため、エピルス州の4つの県に、牛乳の主な収集・冷却ステーションが建設され、小さなコミュニティにも存在する受け入れステーションから牛乳が収集されています。牛乳を主要施設に輸送する際には、同社の断熱トラックを使用することで、牛乳の鮮度を維持し、製品の優れた品質を保っています。5500人以上の生産者、350社のサプライヤーと協力し、毎日新鮮なDODONI製品をお届けしています。 毎日たくさんのミルクが運ばれ、新鮮なまま加工されています Show more