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1984 ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン ペサック レオニャン特級 【375ml】
JPY 25,300.00
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世界４大辛口の白の一つ。収穫では約50人がブドウの房をカットしては立ち上がり、1粒ずつ点検をしてカビや未熟の果粒を切り捨てる。ムートンでもコンティでもしていない通常の3倍以上手間暇のかかる大変厳密な選別方法だ。ソービニオン60％、セミヨン40％が各々新樽で発酵、24〜30ヵ月樽熟成させる。さらに瓶熟成を1年間させてから出荷させる。とにかく極上かつ貴重な白とし