2021 ”メルロー”　ドメーヌ ド フロリアン

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メルローは赤ワイン用品種で、ボルドー地方が原産地。特にメドックよりもサンテミリオンやポムロールの赤に主力品種で使われている。香りはシンプルだが、タンニンは滑らかで果実味に富む。リコ氏はメルローを世界的な品種に引き上げたシャトー･ペトリュスで5年間ワイン造りをしていた。それだけにこのワインはこのクラスでは異例の樽18ヵ月となっているが、決して強過ぎない樽香はさ すがの造りである。 ブルーベリー香に乾草、丁子などの芳香。タンニンが円く滑らかにトマトや赤ピーマン風味と共に流れる。 【美味しい飲み方】中樽型グラス、抜栓1時間、17℃位。【合う料理】ビーフステーキ･赤ワインソースうな丼栗や筍、茸ご飯 Show more