México tienen un sin fin de tradiciones, algunas que permanecen muy ocultas otras ampliamente difundidas y una de estas es la elaboración de mezcal de pechuga, altamente conocido en Oaxaca y sumamente apreciado en el mundo. El mezcal y lo ceremonial se encuentran ligados desde su mismo origen, cuenta la leyenda que el origen del mezcal se debe al amor entre deidad y hombre, de esta forma el mezcal es comunión con lo sagrado. Es tradición en las comunidades productoras de mezcal elaborar para acontecimientos especiales dentro de la familia un mezcal de pechuga, una manera particular de conmemorar esos eventos especiales. El Mezcal de Pechuga un regalo de corazón del maestro mezcalero, elaborado para ocasiones especiales, de celebración o conmemoración, donde las frutas y en este caso el Venado transfieren la felicidad y la fuerza, la esperanza y solemnidad de un evento único digno de compartir. Dixeebe!
