Gesund essen: Vorbeugen und genießen Fett hat eine Schlüsselfunktion Mediterran essen: Gemüse und Fisch sind Gipfelstürmer Fasten wirkt Wunder Dr. med. Volker Schmiedel ist Facharzt für physikalische und rehabilitative Medizin, Naturheilverfahren, Homöopathie. Er arbeitet am Kompetenzzentrum für Ganzheitsmedizin in Baar (Schweiz). PD Dr. med. Michael Nehls habilitierte im Fach Molekulargenetik. Er hat mehrere Bücher über die Ursachen der Alzheimer-Demenz und über die notwendigen Verhaltensveränderungen für ein gesundes Altern veröffentlicht, so die „Alzheimer-Lüge“ und „Alzheimer ist heilbar“. Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin, Referentin und Kursleiterin. Sie entwickelt seit über 20 Jahren Kochrezepte zu gesundheitlichen Themen und für gesunde Lebensmittel (Kastanie, Hülsenfrüchte, Olivenöl, Honig, Wildkräuter, Mais). Hardcover 144 Seiten, zahlreiche Abbildungen ISBN: 978-3-03780-619-7 Verlag: FONA
