De wijnGelukkig heb ik naast de drie rode wijnen van Demuerte ook een rosé wijn gemaakt van Monastrell in het assortiment. De Demuerte Rosé is een prachtige zalmroze wijn met een kleine knipoog naar de Provence. De wijn is bloemig en bevat mooie frisse tonen van aardbei en kersen. De wijn is mooie fris, knisperend en heeft een ronde body met een lange, smaakvolle finish. Deze Demuerte Rosé is ideaal voor de zonnige tuindagen waarin je met goed gezelschap lekker aan de borrel gaat. Heerlijk bij wat tapas, maar ook fantastisch bij een soep van geroosterde paprika of een garnalencocktail. En zeg nu zelf. Het etiket van deze rosé wijn is toch alleen al een prachtige verschijning? Het wijnhuis Het wijnhuis achter deze Demuerte Rosé wijn is Winery on Creations. Een dynamisch wijnhuis wat constant de grensen van het wijnmaken op zoekt. Pablo Cortés en Karel Eissener zijn getrouwd en samen eigenaar van Winery on Creations. De één is de wijnmaker, de ander is de creative director. De demuerte wijnen zijn een combinatie van een enorme passie voor gedurfde smaken en visueel aantrekkelijke uitingen in hun labels. Het doel van deze wijnmakers is om bij te dragen aan de mooie momenten van het leven waarin een goed glas wijn centraal staat. Making memories and enjoy! De wijnstreekDe wijnstreek kenmerkt zicht door de kalksteen en steenachtige bodems. Deze vormen de natuurlijke omgeving voor de droge wijngaarden van Monastrell en Garnacha Tintorera, hoewel deze streek ook buitenlandse blauwe variëteiten telen, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot en, in mindere mate, witte variëteiten die perfect zijn aangepast aan deze omgeving, zoals de Macabeo en Chardonnay. De Monastrell is de belangrijkste blauwe variëteit binnen de Oorsprongsbenaming Yecla wijn, een ideale habitat om al zijn intensiteit, kleur, body, structuur en zachtheid tot uitdrukking te brengen. Een unieke druivenvariëteit door zijn kwaliteiten om wijnen te produceren met een mediterraan en mineraal karakter. Druifsoort: Monastrell (50%), Syrah (50%) Land: SpanjeSmaak: Fris, fruitig, aardbei, kers en wat citrusFoodpairing: BBQ, tapas, garnalencocktail, paprika soep.
