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Der Vulkan - geascht
EUR 7.65
Die Ziegerei
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Handgeschöpfter Ziegenfrischkäse - gereift, traditionell in kleinen Tüchern abgetropft und in kleinen Formen gereift, entwickelt er eine produkttypisch, runzelige Oberfläche. Ideal
er Käse für eine Käseplatte - ein echter Hingucker! Frischkäse aus 100% Ziegenmilch*mit Rohmilch hergestellt, *handgeschöpftmindestens 45% Fett i. Tr i. Frischkäseanteil Art: Frischkäse - gereift Geruch: milchig, fermentativ Textur: feucht, zart, mit zunehmender Reifedauer geschmeidige, cremige Textur Geschmack: feine Salznote, leicht säuerlich, herb mit feiner Ziegenmilchnote Rinde: essbare Naturrinde Zutaten: Ziegenmilch*, Lab, Käsereikulturen, Asche*, Salz Gewicht: 250 - 350g Hinweis auf Allergene: Milch Nährwertangabenje 100g: Brennwert 919kJ/219kcal Fett 16g davon gesättigte Fettsäuren 12g Kohlenhydrate 2,6g davon Zucker 2,6g Eiweiß 14gSalz 0,3g Begleitvorschläge:würzige Rotweine, blumige säure-betonte Weißweine, Schaumweine Konservierung/Lagerung:4-6 Grad *Aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDE-ÖKO-022
