LOS HELECHOS Single Vineyard PRODUTTORE: Bodega Los HelechosZona di Produzione: Valle de Uco, Mendoza, Argentina (Tupungato, El Peral)Altitudine / Vigneto: ~1.000–1.300 m s.l.m. Caratteristiche Varietà: 100% MalbecAnnata: 2019Tipo di raccolta: Manuale, con accurata selezione dei grappoli. Vinificazione / Affinamento:Selezione manuale delle uve. Affinamento di circa 12 mesi in vasca d’acciaio inox; il 30% delle uve matura in barrique di rovere americano. Seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione: 10.000 bottiglie all’anno Descrizione tecnica Gradazione alcolica: ~13,6% vol.Acidità totale / pH / Zuccheri residui: Non disponibiliTemperatura di servizio: ~16–18 °C Note di degustazione Colore: Rosso violaceo brillante e profondo.Profumo: Note di frutti rossi e neri (ciliegia, prugna, amarena), violetta, mentolo, cacao, cuoio e vaniglia, questi ultimi derivati dall’affinamento in legno.Gusto: Strutturato ed elegante, con tannini setosi, buon equilibrio tra frutto e legno e un finale lungo e persistente. Abbinamenti consigliati Perfetto con carni rosse alla griglia, agnello, selvaggina leggera, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina argentina. James Suckling Tasting Report Anno: 2024 InternazionalePunteggio: 93 puntiAnnata: 2019
