Dextrose 1kg

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Zuckerart: In der Eisherstellung hat Traubenzucker eine wichtige Funktion: Er liefert nicht nur Süße, sondern verbessert auch die Konsistenz. Durch seine Eigenschaften bindet er Wa sser, senkt den Gefrierpunkt und macht Eis cremiger und weniger hart. So sorgt Dextrose für eine geschmeidige Textur und einen runden Geschmack. Show more