Diaframma

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Questo taglio di carne si ricava dall’addome dell’animale ed è ideale per la griglia, ma si presta perfettamente anche a molte altre preparazioni culinarie. La sua particolarità ri siede non solo nella tenerezza e nel sapore deciso, ma anche nel suo elevato contenuto di ferro, che lo rende un’opzione nutriente oltre che gustosa. Show more