Diaframma (44,90 € al kg)

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Il diaframma, noto anche come muscolo diaframmatico, è un tessuto muscolare ampiamente utilizzato nell'animale per la sua funzione respiratoria. È caratterizzato da gustose venatur e di grasso che lo rendono particolarmente saporito. La preparazione di questo taglio è sorprendentemente semplice; basta cucinarlo per circa 5-7 minuti per lato e poi godere di un'esplosione di sapori in bocca. All'interno dei tagli provenienti dalla parte anteriore del bovino, il diaframma è considerato uno dei pezzi più saporiti e apprezzati. Tutti i prodotti vengono venduti e spediti sottovuoto per una conservazione ottimale e garantita. SCADENZA: 25/03/2026 Vi lasciamo una video-guida di come cucinare questo taglio passo passo, spiegato dal nostro amico Dott. Asado! Show more