Diagonal Brut Cava Land: SpanienRegion: KatalonienVinsort: Mousserande vinDruvor: 35% Macabeo/Macabeu, 30% Parellada, 35% Xarel-loÅrgang: -Producent: Covides ViñedosAlkohol: 12%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter buteljering av vinet sker en andra jäsning på flaska enligt Champagne metoden. Vinet ligger på sin jästfällning i flaskan i ca 12 månader innan degorgering görs. Smak: Riktigt behagliga bubblor, frisk syra med mjuka frukttoner. Fint balanserad både i näsan och i gommen. Välbalanserad struktur med toner av melon, persika, citrus och citron. Färgen är vackert ljust gyllene i glaset med livliga bubblor. Det är en klassisk Cava Brut, dock med en perfekt nyans av härlig friskhet och mogen frukt i sig. Fräsch, bekväm, balanserad och en fin bubblande struktur. Fyllighet: 4/10Sötma: 2/10Fruktsyra: 8/10Serveras med:
