Die Rolle - Natur

Die Ziegerei Verified independent store

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Handgeschöpfter Ziegenfrischkäse, traditionell in kleinen Tüchern abgetropft und in kleinen Formen gereift, entwickelt er eine produkttypisch, runzelige Oberfläche. Idealer Käse fü r einen Käseteller oder zum Verfeinern von Salaten oder überbackenen Gerichten. Die "Rolle - Natur" lässt sich hervorragend in Scheiben schneiden, um sie beispielsweise zu karamellisieren. gereifter Frischkäse aus 100% Ziegenmilch*mit Rohmilch hergestellt, *handgeschöpftmindestens 45% Fett i. Tr Art: Frischkäse - gereift Geruch: milchig, fermentativ Textur: feucht, zart, mit zunehmender Reifedauer geschmeidige, cremige Textur Geschmack: süß-salzig, leicht säuerlich. Mit zunehmender Reifung kräftiger Ziegenmilch und Edelschimmel Geschmack Rinde: essbare Naturrinde Zutaten: Ziegenmilch*, Lab, Käsereikulturen, Salz Gewicht: 250-350g Hinweis auf Allergene: Milch Nährwertangabenje 100g: Brennwert 919kJ/219kcal Fett 16g davon gesättigte Fettsäuren 12g Kohlenhydrate 2,6g davon Zucker 2,6g Eiweiß 14g Salz 0,3g Begleitvorschläge:aromatische Weißweine, geröstetes Weißbrot, schwarze Johannisbeer-Marmelade Konservierung/Lagerung:4-6 Grad *Aus kontrolliert ökologischer ErzeugungDE-ÖKO-022 Show more