Dille - BIO (Anethum graveolens): fijne verse pluk de hele zomerMet deze biologische dille pluk je van juni tot september fijne, gevederde blaadjes met een frisse, licht anijsachtige smaak. Ideaal bij vis, komkommer en zuivelsauzen. De pluk begint snel na de zaai en gaat lang door: je knipt precies wat je nodig hebt, telkens opnieuw.Wat de biologische dille op je bord brengtAnders dan gedroogde dille behoudt versgeplukte dille zijn aroma alleen als je hem laat op het laatste moment toevoegt. Verwarm hem dus nooit lang: roer de blaadjes pas op het einde door je gerecht of over gebakken zalm. De fijne twijgen passen perfect in een yoghurtdressing, bij gekookte aardappelen of in zelfgemaakte augurken, waar de bloemschermen extra smaak geven.Waarom dille zaaien makkelijker is dan je denktDille zaai je van april tot juli rechtstreeks op zijn plek, want de penwortel houdt niet van verplanten. Kies een zonnige plek en houd de grond licht vochtig. Zaai om de drie weken een nieuw rijtje: zo heb je steeds jonge, malse blaadjes in plaats van een oude plant die te snel in bloei schiet. Verse pluk van juni tot september Rechtstreeks zaaien op zonnige plek, geen verplanten Perfect bij vis, komkommer en augurken Trekt bijen aan met zijn gele bloemschermen Groeit prima in pot op balkon of terras Om de drie weken zaaien voor doorlopende oogst Het verschil met andere dille soorten en venkelDille lijkt op venkel, maar smaakt frisser en fijner, zonder de zoete kant van venkel. Onder de biologische kruiden is dille een van de weinige die zowel blad als zaad geeft: de dille zaden gebruik je in augurkenpotten en brood. Plant dille niet naast venkel, want ze kruisen en verzwakken elkaars smaak.Dille in pot en in de moestuinDille voelt zich thuis tussen je andere kruiden en trekt met zijn bloei bijen en zweefvliegen aan, wat je hele moestuin helpt. In een diepe pot op het balkon lukt het net zo goed, mits je matig water geeft. Deze dille zaadjes zijn ideaal voor wie graag verse kruiden bij de hand heeft, ook in een klein hoekje.
Related
Related
Related
Related