A Sorrento-félsziget kulináris hagyományai ihlették az Antica Passione által készített Pestato di Noce Sorrento különlegességet, amely egy krémes diómártás, gazdag, diós ízvilággal. A gondosan válogatott sorrentoi diókból extra szűz olívaolaj hozzáadásával sima, mégis texturált paszta készül, amely remekül illik tésztákhoz, gnocchihoz vagy friss kenyérhez, de húsételek mellé is felhasználható A dió természetes édessége és enyhén kesernyés íze a minőségi olajjal egyesítve kiegyensúlyozott, így finom, mégis rusztikus ízvilágot eredményez. Ez a pesto különösen alkalmas rövid tésztákhoz, ahol krémessége minden falatot teljesen beborít. A helyi alapanyagok és a hagyományos módszerek tiszteletben tartásával készült termék a campaniai tengerparti konyha ízvilágát kínálja sokoldalú, azonnal felhasználható formában. Próbáld ki egy finom sertésszűzzel, a receptet megtalálod ITT.
