Der Fuxbau Distillers Cut kommt jedes Jahr im Frühling als limitierte Auflage. Dabei gibt es jedes Jahr eine andere Mischung aus Obst, Kräutern und Gwürzen! 2022 - Himbeere und Birkenwasser - Limitiert auf 400 Flaschen - ausverkauft: Der Distillers Cut 2022 beinhaltet ein paar spezielle Zutaten. Beginnen wir mit dem Birkenwasser. Den frisch gezapften Birkensaft spenden uns die Birken in unserem oststeirischem Wald, er schmeckt leicht süßlich und zitronig. Die Waldhimbeere im Distillers Cut gibt dem Gin eine besonders frisch, fruchtige Note. 2023 - Schwarze Johannisbeere und Minze - Limitiert auf 498 Flaschen - ausverkauft: Der Distillers Cut überzeugt durch eine angenehm betörende Säure und Fruchtigkeit. Geschuldet ist das der schwarzen Johannisbeere. Die Minze macht den Distillers Cut leicht würzig und zitronig. 2024 - Quitte und Rosmarin - Limitiert auf 796 Flaschen: Der Distillers Cut 2024 wirkt trotz seiner 47% Vol. Alkohol sehr weich ausbalanciert und überzeugt mit einer angenehm mediterranen Geruchs- und Geschmacksnote. Die Quitte und weitere Früchte wie Äpfel und Birnen bringen dem Distillers Cut eine frisch duftende Fruchtigkeit. Rosmarin rundet das mediterrane Flair ab. 2025 - Preiselbeeren und Fichtenflechten - Limitiert auf 600 Flachen: Der Distillers Cut 2025 überzeugt mit einer angenehm fruchtig & zitronigen Geschmacksnote. Die Fichtenflechten geben dem Gin eine feine harzige Note und die Preiselbeeren einen fruchtigen Abgang. 2026 - Marille und Mohn - Limitiert auf 600 Flaschen: Der Distillers Cut 2026 besticht mit einer feinen Balance aus Wacholder & Zitrone. Die Marille zeigt sich in der Nase mit einem fein, fruchtigen Duft der nach Marzipan erinnert. Gemischt mit Tonic Water ergibt der Distillers Cut eine schöne Symbiose aus Frucht und Zitrone.
