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鳥取和牛 リブロース ステーキ用 500g（250g×2枚）
JPY 14,000.00
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焼肉韓食房だんだん ONLINE STORE
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A4ランク以上の厳選したリブロース ロースと言えば背中のお肉ですが、その中でも腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位をリブロースと言います。きめが細かく柔らか、鳥取和牛の脂はとても上品な甘さがあり、非常に柔らかくジューシーです。霜降り(サシ)の断面は芸術的に美しく、鹿の子模様と呼ばれています。優れた肉質なので、加熱し過ぎると硬くなったり、風味