グレントファース2014 8年 PXシェリーホグスヘッド 51.9%

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台湾を代表するインディペンデント・ボトラーThe Drunken Master社と私達DRAMLAD、さらにスーパーバイザーとしてウイスキー評論家の山岡秀雄氏を迎え、トリプル・ジョイント・ボトルとしてリリースしていくシリーズ「TRIVIUM（トリウィウム）」。 TRIVIUMとは、古典的な教育に不可欠な最初に学ぶべき３つの学問（文法学、論理学、修辞学）として 古代ギリシャで確立され、後の中世ヨーロッパ・ルネサンス期に、七つのリベラルアーツ（一般教養・自由学芸）のうち基礎となる３科目を指す言葉として生まれました。その語源は、ラテン語の「3つの道が出会う場所」であり、このトリプル・ジョイント・ボトルのシリーズに相応しい言葉として、DRAMLADチームの山内肇氏のアイディアによって命名されました。その第１弾に選ばれたのは、グレントファース蒸溜所。DRAMLADでのボトリング候補として挙がっていたサンプルを、昨年１０月にThe Drunken Master社のLi Chunfeng氏が来日した際、山岡秀雄氏とともにサンプリングをし、弊社代表と協議の中でトリプル・ジョイントの構想が生まれました。 トリプル・ジョイント・ボトル「TRIVIUM」第1弾となるグレントファースは、2014年蒸留、今やますます入手が難しくなっているペドロヒメネス・シェリー・ホグスヘッドでの8年熟成です。ショートエイジのフレッシュなフレーバーを、PXシェリー樽由来の滑らかな甘い香味が包み込むような印象、程よい複雑さと上品な香味が見事に調和しています。【テイスティングコメント】香り： クリアでフレッシュ、溌溂とした華やかな甘い香り。レーズン、クランベリージャムの甘い香りをトップに、奥に焦がした砂糖や生キャラメルのニュアンス。時間を置くとアップルビネガーのような酸味のあるフルーツ香とキャラメル香が強くなっていく。味わい： 口当たりはスムースでクリア、上品な香味、丸みのある滑らかな輪郭を舌に感じる。若いリンゴと蜂蜜、湿った干し草や枯葉、タルト生地のような香ばしい麦感。奥に微かな収れん性のあるフルーティーな渋みもあるが決して厭味はなく、むしろ複雑な香味を与えている印象。フィニッシュ： 爽やかかつ熟れたフルーツがフレッシュさと相まって穏やかに広がる。黒コショウのようなスパイス感が温かく感じられ、甘い香りとともにシャープな余韻が口中に残る。鼻に抜ける濃い紅茶やキャラメルを思わせる香りも心地よい。蒸溜年：2014瓶詰年：2023地 域：スペイサイド樽 種：PXシェリー・ホグスヘッド度 数：51.9%本 数：282本 内容量：700ml ※化粧箱・瓶・ラベルに傷や凹み、擦れ跡、よれがある場合がございます。 Show more