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2015 シャトー ジョリス ”ヴァンダンジュ タルティヴ” （年末収穫）アイスワイン【500ml】
JPY 7,810.00
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ピレネー山脈の麓の丘陵地帯にポツンとあるジュランソン地区。離れ小島のようなのでフィロキセラ（ブドウ根ジラミ）にもブドウ畑は侵されなかった。マンサン品種はこの地区特有。 このワインは、驚くべき遅摘みで12月25日から開始。雪の中で行われている。凍結したブドウは乾ブドウのようになっているが、水分だけ凍り、糖分は氷点下が水分より低いために圧搾の際、甘い部分だけが滴