Dolcetto DOC - 0,75cl

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Descrizione: Il Dolcetto d’Alba DOC Massolino denota un DNA tipicamente piemontese. Un’attenta vinificazione punta a renderlo più morbido e rotondo, accentuandone la bevibilità. Vi tigno: 100% Dolcetto. Terreno: di medio impasto, tendente al calcareo. Vinificazione: fermentazione e macerazione in inox di media durata (7-9 giorni) a temperatura controllata intorno ai 30°C. Seguono la malolattica e pochi mesi affinamento in inox e cemento. Temperatura di Degustazione: 16 - 18°C. Show more