Domaine Méa - L'Assemblage NV

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L'ASSEMBLAGE • B.23 • EXTRA BRUT Un vignoble familial d’une richesse incroyable : composé de 34 parcelles issues de 3 villages Grands Crus et 7 Premiers Crus de la Montagne de Reim s. Le mot d’ordre sur cette cuvée Assemblage est d’assembler la diversité des terroirs en mettant l’accent sur la puissance des Pinots noirs et la fraîcheur des Chardonnays. Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Assemblage de l’ensemble des parcelles du Domaine Vinification : 10 mois en cuves émaillées sur lies fines avant tirage • 15% de fûts de chêne Vieillissement : 2-3 ans en cave de craie Dosage : 3 g/L – Liqueur maison Show more