Evenwichtig, elegant en heerlijk Spaanse Sherry Op zoek naar een sherry die je smaakpapillen laat dansen? De Domecq Medium Dry Sherry komt uit het hart van Jerez, Spanje, en combineert het beste van twee werelden: een zachte, lichtzoete toets én een droge, elegante afdronk. Deze sherry is perfect als aperitief, bij noten, tapas, of zelfs een stukje Manchego-kaas. Serveer ‘m licht gekoeld voor de ultieme ervaring. Wat deze sherry bijzonder maakt? Het rijpingsproces in het traditionele solera-systeem, waarmee Domecq al eeuwenlang werkt. Dat proef je: complex, maar toegankelijk. Een klassieker die nooit uit de mode raakt. Beschrijving van het wijnhuis Domecq Traditie sinds 1730 Domecq is één van de oudste sherryhuizen in Jerez de la Frontera, met wortels die teruggaan tot 1730. Bekend om zijn vakmanschap en trouw aan traditie, gebruikt Domecq het authentieke solera-systeem om sherry’s te laten rijpen. Dit levert wijn op met karakter, diepte en een verfijnde stijl. Ingrediënten Wijn van druiven (voornamelijk Palomino) Alcohol: 17,5% Bevat sulfieten Voedingswaarden per 100 ml Voedingswaarde Hoeveelheid Energie 127 kcal Vet 0 g - waarvan verzadigd 0 g Koolhydraten 5,1 g - waarvan suikers 5,1 g Eiwitten 0 g Zout 0 g Wat is het solera-systeem? Het solera-systeem is een traditioneel rijpingsproces dat uniek is voor sherry. In plaats van wijn in één vat te laten rijpen, worden meerdere lagen (rijen) vaten gebruikt, waarbij elk jaar een deel van de wijn uit het onderste vat (de oudste) wordt afgetapt voor botteling. Dit wordt dan aangevuld met wijn uit de laag erboven, en zo verder naar boven toe. Het resultaat? Een constante kwaliteit en een smaak die ontstaat door een mix van jongere en oudere wijnen. Hierdoor krijgt Domecq’s Medium Dry zijn karaktervolle, complexe maar toch toegankelijke stijl. Elke slok bevat dus letterlijk een beetje geschiedenis.
