Produttore: 1701 Nazione: Italia Regione: Lombardia Tipologia: Metodo Classico Denominazione: Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero Formato: 75 cl Gradazione: 12,5% Annata: 2013 Filosofia: Biodinamico F.O.M.O. 9/10 Sconti possibili: Si Note: Ellesseddì, acronimo di lieviti solo domestici, è una scelta identitaria che definisce stile e approccio. Un millesimato composto da 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, rifermentato esclusivamente con lieviti indigeni e affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Un’espressione contemporanea, diretta e vibrante, che esalta freschezza e tensione con un’energia nuova, più immediata. Al tempo stesso mantiene una profondità sottile, giocata sulla precisione e sulla pulizia del sorso, dove ogni elemento trova equilibrio senza sovrastrutture. È un vino che punta all’essenziale, capace di raccontare con chiarezza l’annata e il lavoro in vigna, trasformando la semplicità in una forma consapevole di stile.
