Le double concentré de tomate ROLLI donne du corps et une belle couleur à vos sauces, riz et plats mijotés en quelques cuillères. Riche et savoureux, il constitue la base de tant de recettes africaines et caribéennes. Un essentiel du garde-manger à ne jamais laisser manquer. Le double concentré de tomate ROLLI est une base de cuisine essentielle, obtenue à partir de tomates réduites pour offrir une saveur riche et une belle couleur rouge profond. Son format pratique en fait un allié du quotidien comme des grandes tablées familiales.Pour l'utiliser, prélevez une à deux cuillères et faites-les revenir quelques instants dans un fond d'huile chaude : cette étape adoucit l'acidité et développe le goût. Délayez ensuite avec un peu d'eau ou de bouillon. Le concentré donne du corps aux sauces tomate, aux riz jollof, aux ragoûts, aux plats mijotés et aux marinades. Quelques cuillères suffisent à parfumer toute une préparation et à lui apporter de la rondeur.Sa texture épaisse et concentrée permet de relever et d'enrichir vos plats sans les détremper, tout en intensifiant leur couleur appétissante. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le rapidement.Un indispensable du garde-manger, simple à doser selon vos recettes et vos envies.
