Wilton Douille Wilton #47 - Tressage Panier Douille à tressage panier signature pour effet osier en crème au beurre La Douille Wilton #47 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain, signature de la marque Wilton, référence mondiale en cake design depuis 1929. Profil tressage panier pour à tressage panier signature : effet osier en crème au beurre, compatible avec toutes les poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur. Acier inox alimentaire qualité professionnelle : la douille conserve sa forme à la pression, ne se déforme pas dans le temps, et reste compatible lave-vaisselle pour un usage intensif en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine domestique exigeante. La référence #47 est documentée dans tous les manuels Wilton et reconnue par tous les cake designers professionnels formés au système Wilton. Caractéristiques techniques • Marque : Wilton (États-Unis) • Référence Wilton : #47 • Type d'embout : tressage panier • Famille : tressage panier • Matière : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle • Compatibilité : poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur • Entretien : lavable à la main et au lave-vaisselle Applications recommandées • Effet osier signature : imitation panier tressé en crème au beurre pour wedding cakes rustiques. • Wedding cakes champêtres : décors panier de fleurs, palette champêtre et bohème. • Layer cakes thèmes pique-nique : anniversaires en plein air, décors paniers de Pâques. • Bordures texturées : rubans dentelés sur le pourtour de gâteaux et tartes. • Number cakes campagne : remplissage texturé pour chiffres et lettres bohèmes. Mode d'emploi Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe. Découpe : coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré. Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe. Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité. Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle. Astuce Patissland pour la douille Wilton #47 Pour réussir l'effet tressage panier : pochez d'abord des bandes verticales régulières à 1 cm d'écart, puis pochez les bandes horizontales en passant alternativement dessus et dessous chaque bande verticale. Le résultat est plus net avec une crème au beurre à la meringue suisse bien froide. Travaillez par sections de 5 cm pour ne pas faire fondre la crème. Informations produit Marque : Wilton (États-Unis) Référence : #47 Type : Tressage Panier Matière : acier inoxydable alimentaire Entretien : lave-vaisselle compatible Pour aller plus loin Complétez votre matériel de pochage et de décoration : • Toute la gamme Wilton sur Patissland. • Explorez nos douilles à pâtisserie toutes formes et marques. • Complétez avec nos poches à douille jetables et réutilisables.
