Draga Merlot Collio Land: ItalienRegion: Collio, FriulienVinsort: Rött vinDruvor: 100% MerlotÅrgang: 2015Producent: Draga Boutique WineryAlkohol: 14%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvorna skördas och väljs ut manuellt, avskalas sedan försiktigt och macereras på skalet i 20 dagar i ekkar. I dessa dagar börjar den alkoholhaltiga jäsningen med inhemsk jäst och manuell stansning tre gånger om dagen. Skalen pressas sedan mjukt och vinet överförs till franska ekbarriques i 6 månader. Förfining i flaskan i minst 12 månader. Smak: Granatröd färg. På näsan är den stora buketten mycket komplex och karaktäristisk, med inslag av bär, körsbärssylt och hallon. Mycket ihållande i gommen, mjuk, mineral, tannin och harmonisk.Strävhet: 8/10Fyllighet: 8/10Fruktsyra: 8/10Serveras med:
