Braun Im «Drahtseilbähnli» treffen sich wieder Birkenstock und Gucci, Schlips und T-Shirt zu Frühstück, Lunch, Kaffee und Kuchen, Aperitif und Abendessen, was der Verdienst der Familie Braun ist, die unter den Einheimischen mit ihrer erfrischenden Gastfreundschaft gute Stimmung verbreitet. Diese freuen sich über Klassiker wie Kalbsleber, St. Galler Olma-Bratwurst oder das vorzügliche «Ghackets mit Hörnli» und Apfelmus. Neben dem Wein-Standardangebot wird immer wieder mal eine andere Weinregion vorgestellt. So auch das Languedoc-Roussillon, bei dem mich der Cabernet Franc aus den Côtes de Thongue überzeugt. Schön ist auch zu sehen, dass aus meiner Region ein trinkfreudiger Gutedel des Weinguts Ziereisen aus dem badischen Efringen-Kirchen angeboten wird. 9000 St. Gallen, St. Georgenstrasse 3, 071 222 42 17, www.drahtseilbaehnli.ch
