Markant mit seinem Fettdeckel, ergibt dieses fein marmorierte Stück ein nochmal intensiveres Geschmackserlebnis als die Hüfte und das Filet. Da wir allgemein auf magere Rassen setzen, ist selbst dieses Roastbeef nicht zu sehr von Fett durchzogen und für jeden Geschmack geeignet. Durch den Fettrand und die leichte Marmorierung erreicht man besonders bei langer Garzeit im Niedrigtemperaturbereich und vorherigem Kurzbraten ein butterzartes Ergebnis. Aus diesem guten Stück wird auch das beliebte Rumpsteak geschnitten. Solltet ihr also Bedarf an größeren Mengen Steak haben, so empfehlen wir euch das Roastbeef zu kaufen, damit ihr selbst eure gewünschten Stücke schneiden könnt. 100% EIGENE FUTTERMITTEL - KEINE GENTECHNIK - AUS WEIDEHALTUNG Dieses Produkt wird in Handarbeit für euch vorportioniert, daher kann die finale Grammzahl immer ein wenig schwanken. Das grammgenaue Gewicht findet ihr nochmal auf dem Artikel aufgedruckt. Für eine möglichst lange Frische & Haltbarkeit erfolgt die Lieferung vakuumiert und tiefkühlfrisch. Ab einem Wert von 120€ sogar kostenfrei --> erfahre mehr.
