Il Sapling Climate Positive Gin è un London Dry Gin prodotto in Inghilterra con grano britannico coltivato secondo pratiche rigenerative. Ogni bottiglia contribuisce alla piantumazione di un albero, con un codice univoco che consente di tracciare la posizione dell'albero piantato, coinvolgendo le comunità locali in progetti di riforestazione. Distillato in piccoli lotti, questo gin utilizza botaniche biologiche selezionate, tra cui bacche di ginepro, scorze di agrumi e rosmarino, per ottenere un profilo aromatico distintivo. La produzione avviene con attenzione alla sostenibilità, utilizzando packaging ecologico e pratiche a basso impatto ambientale. Al naso offre note pronunciate di ginepro e agrumi, con un tocco erbaceo di rosmarino. Al palato, si presenta fresco e pulito, con una struttura equilibrata che culmina in un finale erbaceo e persistente. Ideale per la preparazione di cocktail classici come il Gin Tonic o il Negroni, esaltando la sua freschezza e le sue note aromatiche.
