Dualis

Bottled Poetry - Wijniconen Verified independent store

→

Waar twee druiven elkaar ontmoeten, ontstaat iets bijzonders. Dualis brengt de levendige frisheid van Sauvignon Blanc en de zachte diepgang van Chenin Blanc samen in een elegante L oirewijn. De druiven groeien op klei-kalkrijke bodems in de Loirevallei en krijgen extra complexiteit door een rijping op fijne lies in zowel eiken- als acaciahouten vaten. Het resultaat is een witte wijn die tegelijk verfijnd, gastronomisch en verrassend toegankelijk is.In het glas schittert een licht goudgele kleur. De neus opent met aroma's van citrus, witte perzik en rijpe appel, gevolgd door florale tonen van acaciabloesem en subtiele accenten van honing en hout. In de mond is Dualis levendig en mineraal, met een mooie ronde textuur die zorgt voor balans en diepgang. De lange afdronk onthult delicate geroosterde toetsen en een verfijnde spanning die uitnodigt tot een volgende slok.Een wijn die zich thuis voelt aan tafel: heerlijk bij verfijnde visgerechten zoals zeebaars of tarbot, bij sint-jakobsvruchten, kreeft en andere schaal- en schelpdieren. Ook bij gevogelte in een lichte roomsaus of gerijpte geitenkaas komt zijn elegante karakter volledig tot zijn recht. Dualis is een wijn voor wie houdt van finesse, puurheid en de poëtische harmonie tussen kracht en elegantie. Show more