Duc de Bourgogne ist ein üppiger Weichkäse aus den burgundischen Weinbergen – hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, mit weißer Edelpilzrinde und mit Sahne verfeinert. Durch die Doppelrahmstufe zeigt er eine außergewöhnlich sahnige, zart-schmelzende Textur: jung cremig und mild-milchig, mit zunehmender Reife fast löffelweich, buttrig und fein pilzig im Duft. Warum Duc de Bourgogne? • Doppelrahmstufe: Sahnezusatz = maximaler Schmelz und samtige Fülle. • Edle Weißschimmelrinde: sanft pilzige, champignonartige Noten – essbar. • Ausgewogen & zugänglich: mild bis mittelkräftig, ohne aggressive Säure. • Burgundische Handschrift: aromatische Tiefe, perfekt für Genießer klassischer Weichkäse. HERKUNFT Frankreich MILCH Kuh, pasteurisiert LAB tierisch FETTGEHALT 72 % i. Tr. REIFEZEIT ab 4 Wochen → ZURÜCK ZUM SHOP
