Dude Brewing – Ape Mullet ABV: 8,0 % | Stil: Imperial / Double IPA | Untappd: 4,03 Ape Mullet er en klar og kontant Double IPA fra brasilianske Dude Brewing, hvor den saftige Hazy-stil er lagt til side til fordel for Mosaic, Simcoe og Centennial, markant bitterhed og en tør afslutning. Bryggeriet beskriver selv øllen som klar og gylden med intens citrus, passionsfrugt, grapefrugt og klassiske resinøse noter af fyr. 🥭 Mosaic: giver frugt og dybde med tropiske nuancer, der spiller op mod den mere klassiske humleprofil. 🌲 Simcoe: skruer op for den dank og resinøse side med fyr, grøn humlekarakter og citrus. 🍊 Centennial: tilfører et klart citruspræg og giver ekstra friskhed til den store humleprofil. 🍋 Grapefrugt & passionsfrugt: citrus og tropisk frugt står tydeligt i aromaen og giver modspil til den mere harpiksagtige karakter. 🌿 Fast bitterhed: her må humlen gerne bide fra sig. Bitterheden er markant og selvsikker, men uden at blive unødigt hård. Smagen åbner med intens citrus, grapefrugt og passionsfrugt, inden Simcoe trækker profilen over mod fyr og mere dank humlekarakter. Mosaic giver frugtig dybde, mens Centennial holder citrusprofilen lys og tydelig. Kroppen er medium, og afslutningen er tør, som er en vigtig del af Ape Mullets profil. Med 8 % er der rigeligt med styrke, men i stedet for sødme og massiv Hazy-fylde får man en mere direkte DIPA med tydelig bitterhed og klassisk amerikansk humlekarakter. En oplagt øl til gæsten der elsker Double IPA med ordentlig bitterhed, grapefrugt og fyr og som indimellem gerne vil have en pause fra de helt bløde og juicy Hazy IPA'er. Mosaic, Simcoe og Centennial giver Ape Mullet et mere klassisk og kontant humleudtryk 🍺 Allergener🌾 Indeholder gluten
